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集结号砖石有什么用 - 艾玛!世界客都的“高大上” 居然在一片“土肥圆”茶田中!


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时间: 2020-01-09 12:06:29

集结号砖石有什么用 - 艾玛!世界客都的“高大上”  居然在一片“土肥圆”茶田中!

集结号砖石有什么用,文图/勒克儿

在今年3月之前,我对广东的印象,基本都是珠三角的“高大上”。

但踏青季节,从广州转机到梅县机场,然后坐大巴到梅州市政府所在地梅江区,随着在梅(县)龙(岩)高速的蜿蜒,仅仅40公里,竟遭遇梅州与珠三角迥异画风——台地、丘陵、山地、阶地、平原的不断切换。更令人万万没想到的是,梅江区崇山峻岭中,竟隐匿着一枚集全球各种茶树于一体的万亩茶田景区——清晨四处鸟语八方花香!最关键是,一枚茶田,竟是国家aaaaa级景区——你尽可脑洞大开去想象,它究竟长啥样。

伦家的国家五a级标志,就立在茶田里——它无声在告诉你,景区是绿色、环保无公害的地方。

近看,雁南飞茶田是酱紫的——游客中心的建筑,像一顶草帽,奇特的造型令人啧啧称奇。

雁南飞茶田游客中心一角。

远看,肉眼能目及的雁南飞茶田,就隐匿在这群山环抱之中。

新疆的,北京的、辽宁的,宁夏的,青海的………该来的都来了,不该来的,也来了,比如我——晓得他们咋来的不?不像我,偷懒,到了梅州再租车,人家可都是从自已的城市,四个轱辘,一圈一圈转到梅州滴!

雁南飞围龙大酒店四周,几乎被来自全国各地的100多辆各种自驾车“攻陷”。

晓得这是啥阵仗不?百辆私家车云集!当地交警都惊动了!

几百人从中国天南海北自驾到梅州,为的是一个共同目标:参加“首届中国汽车旅行大会,探秘世界客都,叶帅故里行” ——首届中国汽车旅行大会暨第七届广东自驾游旅游日活动&走吧网第三届中国、国外最受欢迎的十大线路颁奖典礼!

在崇山峻岭一片鸟语花香的环境里,几百人开大会,主题就三个字:怎么玩!

有点类似“生产队里开大会”,呵呵。

美丽富饶的世界客都梅州市梅县区,他家的国家级5a级雁南飞茶田风景区究竟像啥样?

很遗憾,这里长枪短炮打不到,幸好还有无人机!

雁南飞茶田一角。图左上方红的建筑就是围龙大酒店和围龙食府。走吧网特约摄影师@刘大贤航拍

雁南飞万亩茶田一角。走吧网特约摄影师@刘大贤航拍

红的建筑就是围龙大酒店的别墅和标准客房,圆形的是围龙食府。走吧网特约摄影师@刘大贤航拍

雁南飞景区。客家茶农的围龙屋和客家民居一角。走吧网特约摄影师@刘大贤航拍

雁南飞景区围龙大酒店和围龙食府四周全被茂密的森林包围。走吧网特约摄影师@刘大贤航拍

雁南飞万亩茶田一角。走吧网特约摄影师@刘大贤航拍

雁南飞景区。客家茶农的围龙屋和客家民居一角。走吧网特约摄影师@刘大贤航拍

春暖花开季节,走进雁南飞茶田景区,到处鸟语花香,但这里走路观光是不太可能实现的,因为整个景区近万亩茶田,分布在高高矮矮的山间,用脚板去丈量,除非你有足够的时间和体力。虽然有观光车送达各观景点,实事求是讲,景观品类除了鲜花、茶树外,就是这个景区足以傲视群雄的建筑——获得中国鲁班奖的围龙大酒店和围龙食府。如果仅仅玩,去一个景点,其他都可复制粘贴,港真,景区景点是比较单一的。

雁南飞景区。获得中国“鲁班奖”的围龙食府一角。

雁南飞景区。获得中国“鲁班奖”的围龙食府走廊。

雁南飞景区。获得中国“鲁班奖”的围龙食府餐厅一角。

雁南飞景区。获得中国“鲁班奖”的围龙食府餐厅一角。

围龙食府餐厅大门外,国家级5a标志很低调的立在鲜花丛中。

围龙大酒店四周的鲜花一瞥。谁知道,这叫什么花?

围龙大酒店四周的鲜花一瞥。谁知道,这叫什么花?

围龙大酒店四周玉兰花漫山遍野,即使你蹲厕所,玉兰花香竟也弥漫其间。

既然没什么可玩还5a级?嘿嘿,这就是雁南飞的过人之处——

它估计是中国所有aaaaa景区中碎叫最舒服的地方——没有任何人类活动的喧嚣,唯一的噪声,就是清晨各种清脆悦耳的鸟鸣。这鸟鸣,恰好是生活在钢筋丛林的人,已经久违只能梦想的一种愿景。愿景能在此间真切触摸,还有什么比这更惬意的享受?

围龙大酒店大堂在地面的4层。客房上2层下三层。这是标准间一角。

围龙大酒店普通客房卫生间一角。

围龙大酒店普通客房卫生间细节。

围龙大酒店普通客房卫生间细节。

围龙大酒店每个客房都有面朝群山的阳台。我住在下面3层,阳台正好被大树遮完。鸟儿貌似就在房间里叫。

它估计是中国所有宣称“慢生活”的地方,节奏最慢的地方——住在这里,睡到自然醒,然后到围龙食府,慢慢喝茶,任意品尝客家小妹亲自做的各种客家早点,然后,哪儿也不去,就在围龙大酒店周边,呼吸着pm2.5为零的新鲜空气,嗅着各种花香,看看花,观观鱼,极目远眺,让瞳孔在满目翠绿中得到温柔按摩,还有什么日子比这更神仙般潇洒?

围龙大酒店旁的锦鲤鱼池。

围龙大酒店旁的游泳池。

特别值得大书特书的是,梅州客家早餐中的各种粄。

这种叫粄的小吃,据说有14种,是梅州人早中晚餐都吃的美食,类似四川的各种小面辣么普及。

下图中小碗里的美食叫味酵粄,是用米浆制成,蒸熟后通体金黄,嚼劲十足,刚出锅的味酵粄娴静地躺在小小的碗里,不出一声就散发着诱人的客家风情。从热气腾腾的蒸笼里取一碗出来,淋上客家特质的红糖汁,再撒上炒花生粒,一口下去,从口腔到胃里,满满的香甜糯。

红色的叫钵粄,也叫发粄,是梅州人特有的一种节庆小吃。它用米粉浆掺入红色酒糟等佐料,充分发酵后倒入小陶钵蒸熟而成。蒸好的钵粄,颜色呈喜庆的红色,且粄面有笑脸般的裂缝,所以,客家人也称它为“笑粄”,或者开花笑粄。

围龙食府的早餐。味酵粄和钵粄。粄,是客家人方言称呼,类似我们俗称的“糕”之类。

最令全国吃货惊讶不已的是那个叫老鼠粄的食物,名字太诡异了!

老鼠粄的主要原料是糯米,以冷水浸几小时后,捞起滴干后磨成粉,然后用开水拌和,反复揉搓至适度后拧成团,即以特制的“千孔粄擦”架在面上,将粄团压在粄擦上用力来回摩擦,便可擦出每条1-2寸的粄条掉在锅中,待粄熟浮面时捞起,置冷水中浸泡,冷却后再捞起晾干即可备用。因其形状两端尖,形似老鼠,所以梅州人将其称为老鼠粄。

食用前,煮或炒均可,配上肉碎、葱花、胡椒粉等佐料,味美有加。

其实,这老鼠粄,很像四川人常吃的年糕,只是吃法迥异。

梅州客家最著名的小吃——重点在名字……名字很吓人,是不是很有违和感?呵呵

其实,睡眠舒服极狠也好,逍遥自在绿色吸氧也罢,远不及能在这里品尝到了传说中梅州客家菜极品!

颁奖晚宴上的客家八极品,你认识几个?举个栗子:下图不是简单肉丸子哦,客家叫“开锅肉圆”——离灶上桌后起开蒸笼盖子,立即拈入各自碗中撒上胡椒面,然后一口吃下,这就叫 “开锅香”,懂了咩?

客家名菜:开锅肉圆

介个大家都应该知道,是最最著名的客家梅菜扣肉。

客家名菜:盐焗鸡。

客家名菜:豆豉蒸山坑鱼。

客家名菜:酸菜焗红腰豆

客家名菜:姜茸枝竹金针菇

这道菜既不是豆腐也不叫豆花,客家人叫酿豆腐。

全国几百吃货大啖客家美食场景之一。

全国几百吃货大啖客家美食场景之一。

全国几百吃货大啖客家美食场景之一。

全国几百吃货大啖客家美食场景之一。

网友们天远地远屁颠颠儿自驾来这儿,可不是为参加什么会议、论坛、颁奖啥的,目的都一个:好好在这儿修生养性一番,哪怕就一两天,做个不太恰当的比喻,那就是:金风玉露一相逢,便胜却人间无数!

这,就是南飞雁的魅力。